上海是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大國(guó)，有無(wú)數(shù)的企業(yè)在上海落地生根，對(duì)于企業(yè)而言，在經(jīng)營(yíng)中會(huì)遇到很多問(wèn)題，其中食堂經(jīng)營(yíng)就是比較重要的一部分。

企業(yè)找承包公司已經(jīng)成為了默認(rèn)的食堂經(jīng)營(yíng)模式，外包能夠?yàn)楣窘鉀Q員工的就餐問(wèn)題，食品的來(lái)源也很清楚，安全可靠，有基礎(chǔ)的衛(wèi)生保障。　其次，企業(yè)自營(yíng)食堂，花費(fèi)的成本比較高，需要很多預(yù)付款項(xiàng)，不利于企業(yè)周轉(zhuǎn)資金，而且自營(yíng)食堂采購(gòu)食材都是間隔比較短，數(shù)量較少的，這樣成本要比承包大量長(zhǎng)期購(gòu)買的要高很多，在質(zhì)量上還不一定能過(guò)關(guān)，但承包經(jīng)營(yíng)能夠得到有效的監(jiān)督管理，來(lái)保障食品原材料的質(zhì)量和安全。

企業(yè)把食堂交給餐飲管理經(jīng)驗(yàn)豐富的食堂承包商，不管是在效率還是制造銷售上都會(huì)獲得很大的進(jìn)步，每一個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)成本最低、最優(yōu)化，極大程度的減輕企業(yè)的壓力。因?yàn)槭程猛獍陌l(fā)展已經(jīng)很完善了，所以找到好的外包商也不是很難，可以參考一下上海食堂承包網(wǎng)里面列舉的一些承包公司。